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이구영 한화솔루션 큐셀부문 대표·남이현 한화솔루션 케미칼부문 대표 - 에너지·소재 기술기반 솔루션 분야의 글로벌 선두주자, 지속가능한 환경경제를 실현해가는 한화솔루션이 선보일 더 나은 미래
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쌀뜨물에 담가두었던 보리굴비를 가위로 지느러미랑 꼬리를 잘라내고 비늘도 칼로 긁어내서 찜솥으로 살포시~
예열확인은 팬에서 기름이 타기 시작하여 연기가 살짝 피어오르면 충분히 예열이 된 상태입니다. 이때 굴비를 천천히 올려주세요.
식용유를 많이 넣게 되면 기름이 많이 튈 수 있으니 기름을 조금만 넣어주세요. 굴비에서도 기름이 나오니 기름을 많이 나오니 조금만 넣어야 됩니다.
자연에 대한 정확한 이해와 데이터에 기반한 대응방안 수립 돕는 자연환경 전문 연구기업 ㈜케이에코
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오늘은 오랜만에 굴비굽는방법을 포스팅해볼건데요. 사실 굴비굽는거 전혀 어럽지도 않고 특히나 특별하게 손질할 필요도 없어서 정말 좋았네요.
제대로 된 보리굴비 요리를 초보자들을 위해 포스팅을 하기로 결심했답니다.
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몬스터쉐프 고소한 우삼겹 400gX2팩 외 스테이크/삼겹살/목살/곱창/갈비탕 골라담기
물기제거가 매우 중요합니다. 물기가 있으면 굴비 기름에 닿게 되면 기름이 상상이상으로 많이 튀게 되어 화상의 위험이 있으니 물기를 키친타올을 이용하여 충분히 제거해줍니다.
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